近年來，安徽省阜陽市廣泛開展“倡導綠色生活、反對鋪張浪費”活動，通過推行文明餐桌“光盤行動”等，引導廣大市民把勤儉節(jié)約當成一種健康生活新時尚。其中，該市文明辦作為牽頭單位，出臺了一系列切實可行的宣傳引導措施，取得明顯成效。

營造節(jié)儉氛圍

    如今，無論是小吃鋪還是高檔酒店，隨處可見厲行節(jié)約、杜絕浪費、光盤行動的提示牌，時刻提醒人們杜絕餐飲浪費。

   很多人都知道文明用餐、杜絕浪費的重要性，但是具體操作起來并不容易。”該市文明辦有關負責人說，秋季開學前后，很多餐飲服務企業(yè)推出升學宴、謝師宴，動輒上千元，吃不完有的打包，有的直接倒掉，造成一定程度的浪費。為此，在這一時期開展文明餐桌“光盤行動”非常有必要。目前，該市主要通過電子顯示屏、市政府網(wǎng)站、阜陽文明網(wǎng)、阜陽新聞網(wǎng)、“兩微一端”等持續(xù)刊播公益廣告圖片、視頻。

    同時，在餐飲企業(yè)、社區(qū)、居民小區(qū)等重點場所和公交車、出租車等公共交通工具張貼寫有“倡導綠色生活，反對鋪張浪費”“光盤行動”“文明健康有你有我”等字樣的公益廣告，時時處處提醒大家拒絕浪費?！?020年以來，市屬媒體開辟專欄，累計宣傳推廣‘文明餐桌’‘光盤行動’經(jīng)驗做法200余次，實現(xiàn)了宣傳引導常態(tài)化。”該市文明辦相關負責人說。

健全體制機制

    2020年春節(jié)過后，在潁州路與清河路交口東南側的中國移動清河路營業(yè)廳大樓上方，推廣使用公筷、公勺的公益廣告每隔幾分鐘就出現(xiàn)在巨幅電子屏幕上，讓過往行人在不知不覺中就接受了宣傳教育。

    “外出用餐使用公筷、公勺是創(chuàng)建全國文明城市的一項重要內容，這樣不僅可以減少疾病傳播，而且也有利于個人衛(wèi)生?！痹撌形拿鬓k有關負責人說，近年來該市先后印發(fā)《關于在全市深入開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動的通知》《關于開展“文明健康有你有我”主題活動的通知》，就“光盤行動”“公筷公勺”提出具體要求，成立市級文明餐桌創(chuàng)建活動聯(lián)席會議，明確商務、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等12個部門的責任分工，定期調度、統(tǒng)籌推進厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費工作。

    在《阜陽市文明行為促進條例》立法中，將適量點餐、踐行“光盤行動”、實行分餐制、使用公筷公勺等內容納入其中，常態(tài)長效推進?！八恼咧g是相輔相成的關系，缺一不可。”該市文明辦相關負責人說，宣傳引導是促進《阜陽市文明行為促進條例》落實見效的前提，從目前情況看，市民對于文明用餐的知曉度很高，配合度也比較高。

示范帶動作用明顯

    制止餐飲浪費行為，發(fā)揮示范帶動作用是關鍵。來自該市文明辦的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，579個文明單位開展“文明餐桌”“公筷公勺”等主題活動1100多場；446個文明村鎮(zhèn)將“反對鋪張浪費”作為重要內容納入鄉(xiāng)規(guī)民約；129個文明校園開展“小手拉大手”活動，將“文明餐桌”“光盤行動”“文明健康有你有我”教育作為“開學第一課”；3803個文明家庭簽訂“公筷公勺”“勤儉節(jié)約”等倡議書。

    “杜絕餐飲浪費的重點部位在餐飲服務企業(yè)，尤其是規(guī)模較大的餐廳、酒店、會所等，需要進一步強化宣傳引導、示范引領，讓文明用餐成為每一位社會成員的共識?！痹撌形拿鬓k相關負責人說